หมูทอดทงคัตสึ...แบบง่าย

ส่วนผสม

*เนื้อหมูสันในหั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว 3 ชิ้น

*ไข่ไก่ 1 ฟอง

*เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย

*กระเทียมโขลก (5 - 6 กลีบก็พอ)

*แป้งสาลี 1/2 ถ้วย

*ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

*มายองเนส หรือน้ำจิ้มหมูทอดทงคัตสึแบบญี่ปุ่น

วิธีทำ

- ใช้ค้อนทุบเนื้อหมูให้เป็นชิ้นบาง ๆ พอนุ่ม

- คลุกเนื้อหมูเข้ากับซีอิ๊วขาว กระเทียมโขลก หมักไว้สัก 20 นาที 

- จากนั้นใส่แป้งสาลีลงในถุงพลาสติกใส แล้วนำหมูที่หมักเสร็จแล้วลงมาใส่ ผูกถุง แล้วก็เริ่มกัน Shake !!!

- เต๊าะไข่ใส่ถ้วย ตีให้ละเอียด แล้วก็จุ่มเนื้อหมูลงไป

- จากนั้นก็ใส่เกล็ดขนมปังลงในถุงพลาสติกใสอีกอัน แล้วก็นำหมูที่พึ่งจุ่มไข่ใส่ลงไป จากนั้นก็ Shake อีกครั้ง

- หยิบหมูออกมา แล้วก็นำไปแช่ตู้เย็นสักชั่วโมงถึงสองชั่วโมง

- ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง ๆ พอน้ำมันร้อนก็ใส่เนื้อหมูลงทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้น แล้วก็เสริ์ฟพร้อมมายองเนส หรือซอสหมูทอดญี่ปุ่นทงคัตสึ

Advertising Zone    Close